&esp;只有等比赛开始,十位选手做出选择时,评审和观众才能够知道,选手要做的是哪一款点心。
&esp;&esp;在主持人宣读规则的时候,站在夏咏恩身旁的春桃和秋禾一直在打量隔壁孙亚楠的烹饪台。
&esp;&esp;一筐有叉烧和鸡蛋,一筐塞了两个大萝卜和两条腊肠,一筐放了猪肉和虾仁,一筐以冰块垫底上面放了两盘金钱肚,最后一筐则摆得满满当当,牛肉、马蹄、柠檬叶、香菜、香葱、陈皮,食材都快要溢出筐外了。
&esp;&esp;夏咏恩低声问,“考考你们,你猜他们写了哪几个点心?”
&esp;&esp;秋禾又往隔壁瞄了一眼,“萝卜和腊肠很明显是萝卜糕,猪肉和虾仁更不用说了,干蒸烧卖吧。”
&esp;&esp;春桃接话,“牛肉马蹄柠檬叶陈皮的组合肯定是陈皮牛肉球,那两盘金钱肚肯定就是沙嗲金钱肚了。”
&esp;&esp;剩下那个叉烧和鸡蛋的搭配,令两人有些摸不着头脑。看到叉烧,两人第一时间想到的就是叉烧包,可做叉烧包,也不用鸡蛋啊?
&esp;&esp;难不成这是明心楼自家的配方?
&esp;&esp;夏咏恩神秘一笑,“除了叉烧包外,还有一个可能,就是叉烧酥。”
&esp;&esp;“叉烧酥?”春桃和秋禾都不约而同地在心里嘀咕,这是个什么东西啊,怎么从来没有听过?
&esp;&esp;叉烧酥其实是跟酥皮蛋挞同类的油酥类点心,制作时都需要分为油皮和油酥。外观呈长方块状,色泽金黄,外皮松化酥脆,咬开后能看到层层叠叠的酥皮包裹着油亮的叉烧馅,吃起来是咸甜口的。
&esp;&esp;而与此同时,孙跃龙也在打量夏咏恩烹饪台上的食材。
&esp;&esp;只扫了那么几眼,他就大约猜到,夏咏恩提交的意向点心,分别是马蹄糕、叉烧包、鸡仔饼、酥皮蛋挞、
&esp;&esp;可最后一筐食材,却让他有些摸不着头脑了。
&esp;&esp;这筐子里就放了五条胡萝卜,几个洋葱,还有几条小葱,是怎么回事啊?
&esp;&esp;别说孙跃龙了,就连春桃跟秋禾也不知道,夏咏恩到底要在第一轮比赛中做什么点心。
&esp;&esp;等比赛开始的铃声响起,场内十位选手纷纷动了起来。
&esp;&esp;夏咏恩让春桃去公共区拿一包澄面,一包粘米粉,以及盐和食用油回来,又让秋禾去打了一升的开水,自己则把那个放着胡萝卜、洋葱、小葱的竹筐拉到面前。
&esp;&esp;她今天要做的,是一道全新的点心,名叫银针粉。
&esp;&esp;为了能够赢下这一次的比赛,她想了很多款不同的点心,毕竟这回能进到半决赛的,都是不一般的高手,想要从中脱颖而出,就必须要让评审们感到耳目一新。
&esp;&esp;于是,她打开了系统的点心配方,将所有点心逐个翻看了一遍。
&esp;&esp;一番研究后,她却没找到一款合适的点心放到第一轮来比拼,有的点心太大众,有的点心制作时间太长,且工艺也复杂,有的点心口感或味道的层次不够丰富,很难得到高分。
&esp;&esp;思来想去,她忽然想起来,自己之前不是解锁了一个什么“点心残卷”系统么,可最近因为鸭脚扎的事,一直都没有精力仔细研究。
&esp;&esp;于是她便点开了那个卷轴图标,和之前一样,页面上显示了许多空格子,每一格下面都会有一句和点心有关的诗,就像猜灯谜一