忆般地摸了摸自己的肋骨，“不过比起被你家那位在竹林里砍，在灶房里切肉应该还好？”
灶房里，许叙将一块五花肉拍在砧板上，把刀递过去。
“切。”
沈无聿接过刀，挽起袖子，上前净了手后，直接开始切肉。
许叙靠在灶台边，双臂抱胸，不紧不慢地看着他。
沈无聿垂眸，运刀利落，每一块大小均匀，间距分毫不差。
许叙扫了一眼砧板，挑不出毛病，从鼻子里“嗯”了一声。
“锅热了，下锅。”
沈无聿将肉块逐一摆入锅中，油脂遇热滋滋作响，溅起的油星子弹到他手背上，他眼皮都没抬一下。
许叙看在眼里，心想，耐疼倒是耐疼。
“煎到两面金黄再翻面。”
沈无聿依言放慢了节奏，锅铲压住肉块，听着油脂慢慢收紧的声音，然后翻面。
许叙歪头：“左边那几块颜色浅了，单独再煎一会儿。”
沈无聿把颜色浅的拨到锅底火力最旺的位置，其余的推到一侧。
许叙本想再挑一挑问题，低头看了一眼，发现没什么可挑的，暗自有些不悦。
“下葱姜。”
沈无聿将碟中的葱姜拨入锅中，锅铲一推一压，煸出香气。
“放糖，炒糖色。”
沈无聿看了一眼灶台上的糖罐，舀了一勺准备下锅。
“多了。”许叙伸手按住他的勺，拨掉小半，“炒糖色要小火慢熬，放多了会发苦。”
沈无聿将糖撒入锅中，糖粒遇热慢慢融化，从白转黄，再从黄转成琥珀色，翻起细密的小泡。
许叙盯着锅里糖色的变化，在心里默数了几息。
“行了，翻肉，裹匀。”
沈无聿将肉块逐一翻过，每一块均匀裹上一层油亮的糖色。
许叙扫了一眼，色泽均匀，火候没过，又没办法挑出毛病。
他开始觉得这个女婿有点难找茬了。
“酱油，沿锅边淋，别直接浇肉上，颜色会花。”
沈无聿手腕一转，酱油顺着锅壁缓缓滑下去，嗞的一声，焦香混着酱香翻上来。
许叙忽然觉出不对，这手法不像是头一回下厨的生疏，倒像是练过。
“挺熟练的啊，之前做过饭？”
沈无聿把酱油瓶放回灶台，如实道：“我偶尔会去云阁楼，向那里的师傅请教。”
“云阁楼？”许叙挑眉。
这个名字有些久远了，当年他以渊夜的身份与天衡宗打过几次交道，听人提起过，云阁楼的饭菜是全天下第一。
许叙看了一眼面前这个沈修谨的儿子，忽然说：“仇山还在？”
“在。”沈无聿点头，“仇师傅收了两个徒弟，但红烧肉还是他自己亲手做。”
“他的红烧肉和桂花糕确实不错。”
许叙随口说了一句，又觉得自己夸得太顺嘴了，补了一句，“不过比我的还差点。”
沈无聿把锅铲放下，等着下一步指令。
许叙看着他这副不卑不亢的样子，心里忽然闪过一个念头：这小子的性子，倒是不像连筝，更像沈修谨。
嘴上不说好听的话，但该做的事一样不落。
“加水，没过肉就行。”
沈无聿舀了一瓢水，沿锅边匀匀倒进去，水面刚好没过肉块。
许叙拿过锅盖盖上，靠回灶台边，忽然问：“你和渺渺，什么时候认识的？”
“她入天衡宗那年。”
“那一年她多大？”
“十四岁。”
许叙低声重复道：“十四岁”
眼前这个