，你去把你的妹妹喊来。”
&esp;&esp;说完，她就加快脚步的朝着不远处的港口赶去，港口的渔民很多，就算去得稍微有点晚，方梨也并不担心会买不到刚捕获回来的海鲜。
&esp;&esp;而被留在小食馆门口的阿卡愣了很久很久，最终双手握拳，转身朝着家的方向跑去。
&esp;&esp;阿卡的父亲在她很小的时候就因病离世，留下她跟怀有身孕的妹妹，而家庭中一旦男人死去，那就彻底失去了经济来源，年幼的阿卡经常会提着破桶去海边捡一些贝壳，或者小鱼小虾填饱肚子。
&esp;&esp;等长大后，就在码头边靠帮别人处理鱼挣点铜币，直到碰到心善的方梨小姐。
&esp;&esp;阿卡跑的很快，就像一只飞翔在海面上的白鸥。
&esp;&esp;海边港口，方梨正很认真的挑选今天的幸运儿们，她大概的扫了一眼，大明虾，小青龙、三眼蟹、石斑鱼等全都拿下，付了钱后，将所有的海鲜等都装进空间戒指中，转身朝着曦风城镇的集市走去，买了些猪肉、牛肉以及蔬菜跟香料后，才赶回小食馆。
&esp;&esp;小食馆门口，阿卡正气喘吁吁的带着自己的妹妹站在那。
&esp;&esp;阿卡的妹妹罗莎无比紧张的抓着自己的裙角，但看到姐姐口中的那位方梨小姐过来时，还是鼓起勇气抬头，并露出一抹灿烂的笑意。
&esp;&esp;方梨满意的点点头：“好好干。”
&esp;&esp;备受鼓励的罗莎用力“嗯”了声：“我会的！”
&esp;&esp;这时阿卡才想起来那些订桌的顾客们，并将其告诉方梨小姐。
&esp;&esp;方梨抬头看了眼悬挂在头顶的太阳，语气笃定：“阿卡跟我进厨房。”
&esp;&esp;小食馆的招牌是海蛎煎跟铁板烧，除此之外，白葡萄酒焖海鱼以及清蒸石斑等跟外面的也格外不同，方梨先示意阿卡将刚刚采购回来的海鲜全都放在木盆中先养着，并开口说道。
&esp;&esp;“你要记住，所有的食材一定要新鲜，千万别想着去糊弄顾客，他们可不是傻子。”
&esp;&esp;阿卡连忙点头。
&esp;&esp;方梨继续开口：“所有食材在他们来之前再处理，别想着快，或者节省时间。”
&esp;&esp;订桌的顾客虽然多，但他们也清楚小食馆的规矩，上菜并不是很快。
&esp;&esp;紧接着，方梨又说了好几项海鲜要如何处理，例如小青龙在宰杀之前，要用筷子将它体内储存的代谢废液和□□排除干净，在花国或许很多人明白这窍门，但曦风城镇所有餐厅的厨子却不知道。
&esp;&esp;小青龙如果不排空代谢废液跟□□的话，在蒸煮或者烘烤受热加压时，这些液体就会返向回流，并浸透虾肉，这种烹饪出来的小青龙会带着一股淡淡的腥臊味，甚至口感也会有些发柴。
&esp;&esp;尤其芝士焗跟清蒸，腥臊味会格外明显。
&esp;&esp;但关键曦风城镇每家餐厅都会有这两道菜，方梨曾去品尝过，只吃一口就放下的刀叉。
&esp;&esp;阿卡处理这么多年的海鲜，却没想到还有这些窍门，看向方梨的目光也越发的崇拜。
&esp;&esp;她觉得自己一定要做好，绝对不能丢方梨小姐的脸。
&esp;&esp;………………
&esp;&esp;方梨家门口，乌兰布多确定自己没有错后，才压抑内心激动的情绪，伸手敲响了门。