他将一块干净的鳄鱼皮拿了出来，当盘子用。
鳄鱼肉倒上去，陈稳甚至还能看到锅气。
“嚯嚯，夸张哦！居然还有锅气！”
陈稳忍不住说道：“锅气，可能很多朋友不理解，其实它的本质很简单，就是指食材在高温下发生的焦化反应和美拉德反应时，所产生的独特香气和味道。”
“这种反应包括蛋白质和纤维组织的糊化，菜肴也因此具有浓郁的焦香和干香味。”
一通独属于华国烹饪术语的说法，让老外们听的更懵逼了。
亚伯端着盒饭。
他吃的和工作人员吃的是一样的饭，就是很简单的盒饭。
而看着陈稳面前冒着热气的睡莲炒鳄鱼肉，亚伯忽然感觉自己这个导演当的挺没意思的。
为啥我吃的是这玩意儿？
我是导演啊！