第50章

寒:“得入个底味,不然煎好后,只有表面有盐味,里面很淡,就会显得腥。”

    特林格维努力维持脸上的表情:“我这就去去掉筋膜。”

    谢镌寒说要用鱼奶浸泡鱼肝。

    塔塔鱼们立即表示可以提供鱼奶。

    “咔咔!”塔塔鱼们在河里转着圈,强烈要求让它们也出点力。

    谢镌寒笑:“那就拜托你们了,新鲜的鱼奶浸泡出来的鱼肝肯定会更美味。”

    塔塔鱼们:“咔。”

    为了保证鱼肝的品质,谢镌寒特地给新挤出来的鱼奶降了温,然后才将鱼肝浸泡在里面。

    在浸泡鱼肝的时候,谢镌寒拉着特林格维先去烤面包。

    他们用新混合麦粉现做了面包,里面放了鱼奶、黄油和糖粉,直接送进烤箱里,烤到金黄酥脆。

    面包烤好了,鱼肝里面的血水和腥膻物质也泡出来了。

    谢镌寒将鱼肝捞出来后,特地清除掉表面的鱼奶,然后才加入盐,香料碎和白葡萄酒腌制。

    见特林格维感兴趣,谢镌寒低低解释道:“去掉表面的液体再腌制,更容易入味,如果没办法用魔法,可以用纸张擦掉液体。”

    特林格维点头。

    谢镌寒:“如果担心腌制得不够入味,在刚刚浸泡的那一步就可以加盐。”

    谢镌寒很有耐心。

    特林格维也配合得很好。

    厨房里渐渐传来香煎鱼肝的香味。

    小家伙们蹲在厨房里,等得挠心挠肺。

    小魔狼还滴口水。

    特林格维看它们一眼,指指门外,示意它们出去。

    伴生兽们怒视他。

    特林格维眉毛往下一压。

    伴生兽们立即从趴着到站着,扭头冲出门外,然后朝特林格维龇牙。

    特林格维不理它们,恢复了平静的表情。

    直到此时,慢了一拍的小魔狼才反应过来,跟着伴生兽们一起冲出门外。

    谢镌寒侧耳倾听小家伙们爪子打滑的声音,说道:“改天找个时间帮它们修剪指甲和爪毛。”

    特林格维:“我来。”

    谢镌寒:“不能用火修剪哦。”

    特林格维:“好。”

    等煎好鱼肝,谢镌寒特地用一个大盘子盛起来,均匀地分切好。

    连带河里的塔塔鱼一起,每只小家伙分到一小份。

    他和特林格维也各分了一份。

    小火慢煎出来的鱼肝特别香浓,外面焦脆,里面柔嫩,还带着迷人的奶香味。

    小家伙们只吃了一口,瞳孔就放大了。

    连塔塔鱼们脸上都露出了明显的激动神情:“咔咔!”

    “好吃吧?”谢镌寒笑着问。

    小家伙们用力点头。

    塔塔鱼们尤其震惊:“咔咔咔!”

    只是,伴生兽们悄悄看向特林格维,眼神复杂。

    特林格维站在原地,脸上没什么表情。

    尽管伴生兽们用控诉的小眼神来回扫他,他也没反应。

    伴生兽们看他不动,朝谢镌寒投以小眼神。

    谢镌寒假装没看见。

    特林格维连给鱼肝去筋膜和腌制都不做,以前煎出来的鱼肝肯定好吃得有限。

    还是不要揭特林格维的短好了。

    谢镌寒将烤得酥脆的面包拿出来,把香煎鱼肝放到面包上,再给每只小家伙分了一份。

    脆脆的面包非常吸油,抹上浓郁的蛋黄酱,再放上香煎鱼肝。

    一口咬下去,酥脆与绵密碰撞。

    麦粉的香、鱼奶的香、酱料的香、鱼肝的香……各种香味又发生碰撞,形成了复合香味


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