了,我们看看。”
他们的果酒发酵主要有两个阶段。
一个是连果皮带果肉,捣碎后放到坛子里静静发酵。
这个过程很短,看浆果的类型、天气和酵母等,一般要发酵半个月到两个月。
第二个阶段则过滤掉果皮果肉,只留下纯酒液,放到罐子里,避光发酵,可能要发酵几个月到半年。
一般而言,低温发酵出的果酒状态会更稳定,香味也会更足。
谢镌寒往往在第二阶段的时候会给酒坛一点寒气,让它在低温避光的地方缓慢发酵。
有寒气的加持,果酒会发酵得比一般情况下更慢。
他们也就很久没有看。
现在被小精灵们提醒,他们去后院,将盖在酒坛上的枯草挪开,再除去泥封,看里面的星星浆果酒。
他们家现在发酵了好几批星星浆果酒,最新的一批连果皮果肉都没有过滤出来。
去年的这批,过滤出酒液后已经低温发酵了大半年。
谢镌寒一打开盖子,酒香“轰”地扑面而来。
毛茸茸们等在旁边,一下就站不住了:“唧唧!”
连莫利都忍不住来回踩着爪子,像是在跳踢踏舞。
尼伯特更是探过它的大脑袋,想往酒坛口挤。
谢镌寒一弹狮鹫的鼻子,将它弹开:“急什么?让我们再看看另一坛。”
都是星星浆果酒。
有些星星浆果只是放在普通的酒坛子里发酵,发酵出来就是纯正的浆果酒味。
有些他们则放在从塔姆米王国废墟带回来的酒坛里发酵,发酵出来的果酒有着浓郁的塔姆米金酒的味道。
谢镌寒他们将坛子打开。
两种星星浆果酒都好闻极了,不仅好闻,魔力也充足。
喝下去后,对温养身体极有好处。
特林格维取了金杯。
谢镌寒拿金勺,先将星星浆果发酵出的塔姆米金酒舀出来,放到金杯里,给毛茸茸们品尝。
他们也尝。
塔姆米金酒非常甜美,喝起来像是喝浓缩版的星星浆果果汁。
仔细品尝,果酒在舌尖上像是冒出了一个个泡泡。
几乎每一滴酒液都快速变成泡沫破裂,留下浓郁的香气和惊人的甜味。
在第一口香气和甜味消散后,喉韵则变得无比的清爽舒适,不会像果汁那样黏腻。
等喝进肚子里,浓郁的魔力渐渐流淌到四肢百骸,和酒精一起带来暖洋洋、熏熏然的感觉,好像整个人被托在云里。
谢镌寒喝了一口,忍不住眯起眼睛。
其他毛茸茸就更忍不住了。
尼伯特这头大狮鹫,喝完一口,整只狮鹫都躺下了,就侧着脑袋舔酒杯里的星星浆果喝。
谢镌寒和特林格维对视一眼,为这批星星浆果感到惊艳。
特林格维:“再尝尝这坛?”
“好,我去洗勺子。等等,还要再漱漱口。”谢镌寒加快脚步跑去厨房。
特林格维跟他一起进去。
他们直接换了新的勺子,用巨人送来的清水漱口,然后才准备品尝新的酒。
和塔姆米金酒酵母酿出来的星星浆果酒不同,另一边的果酒味道明显冲很多。
谢镌寒和特林格维各舀了一杯,端着酒杯品尝。
一口喝下去,感觉到了明显的“锐意”。
不是苦,也不是辣,更不是凉,而是一种混合起来的清冽酒意。
一口入喉,感觉脑海里亮起一道雪亮的剑光,令人清醒无比。
等这种尖锐的感觉过去,酒香、果香等才返上来,带来熏熏然、暖洋洋的舒适感。