“所以我们……”
“点个团购套餐,老老实实地吃我们的穷鬼套餐吧。”我看着软件上的团购套餐,还真给找到几个百元以内的套餐。
不过他们一般都具有几个相同的菜式。
海胆炒饭,清炒时蔬,清蒸蒜蓉扇贝。
粤省的菜一般不会放过重的调料,也没有辣椒。
因此如果某些食物真的变质太过严重,是放不到餐桌上的。
不像是有些地方只要重油重盐重辣就完全覆盖了食物本身的味道。
所以说粤省宰你是宰你,但至少死太久的海鲜你还是很难吃得到。
但有些吃了拉肚子的,也绝大多数是因为没有怎么吃惯海鲜。
不管食物新不新鲜,多吃肯定还是不太行。
海风裹挟着咸腥气拂过窄巷时,我们正好走到那家大排档门口。
正如我所说,真正的食客不少——
塑料棚子底下坐得满满当当,人声、碰杯声、猛火颠锅的“镬气”声混作一团,明亮的灯光照着每个人油光发亮的脸。
空气里弥漫着蒜蓉、豆豉和海鲜被热油激出的复合香气。
“就这儿了。”我扬了扬手机,屏幕上正是那“穷鬼套餐”的核销码。
陈舵很自然地在我之前撩开了厚重的透明塑料门帘,示意我先进。
落座后,他拿起桌上油腻腻的塑料菜单扫了一眼,又笑着放回原位:“直接点还真是挺贵的,基本都是上百块一斤了。”
“都说了是标准套餐,可能用料上会差一点,但是我感觉应该不会差得太离谱。”我一边用热水烫着碗筷,一边说。
以前去南澳那边点的团购琵琶虾还都是有膏的,以至于我对团购套餐并不算太排斥。
菜上得很快。海胆炒饭金黄松散,细碎的海胆如星点般分布其间,油润喷香。
清炒时蔬是当季的菜心,碧绿清爽。
最诱人的是那一大盘扇贝,贝肉饱满,浸在晶亮的汤汁和银白的粉丝里,蒜蓉被热油泼过,焦香扑鼻。
陈舵先给我盛了一碗炒饭,又极其自然地用筷子夹起一只扇贝,稍稍一拨,肥厚的贝肉便与壳分离,落进了我的碗里。
“哎,我自己来……”