是谁做的能到达他的要求，他便收谁做徒弟。”
沈余点点头，听说古代收徒弟好像是有这么给规定，“那你在纠结什么？”
“唉，余哥儿，你是不知道，那大师傅出的题可难，说是他前些年用豆子做了一种黑色的，用来做菜味道不错，他照着你那香菇酱的做法，在里面加上这种东西，味道还要好，他就说给我们一年时间，谁先做出这种黑油，就给收谁做徒弟。”
沈余瞪大眼睛，“你说他做了酱油？”
“哎呀，叫酱油啊，我们大师傅都叫他豆油的，就是比买的那个豆油颜色要暗，用来炒菜，我尝过还不错。”沈二柱说。
听沈二柱童鞋说叫豆油，沈余下意识的以为是大豆油，愣了一下就问，“你们大师傅为什么不找胡掌柜，做出了大豆油，起码你们客来酒楼就不用去县里买了呀？”
“没有，不是那种豆油，这种有点黑，给有点咸，当成素油炒菜不信，还有这种豆油不太好做，很容易就失败了。”
沈余反应过来，这真的就是酱油了，只是说法不同，原来搞了半天是他误会了呀！
“那你有头绪没有？”
沈二柱苦了脸，“没有，我试过了，根本不可能，我都浪费了有一担豆子了，连个豆油的影子都没见着。”
“你们大师傅就没有给你们提个醒吗？”
“提了，用熟豆子，还得晒太阳。”
的确跟他见过做酱油的法子差不多，但是缺了一些东西，他问，“你们师傅有没有说还要加什么东西？”
沈二柱摇头，“没有了，就只说了这两点。”
“那你可以加点别的东西，家里做麦酱的时候……”
沈余还没说完，沈二柱就兴奋的站了起来，“余哥儿，我想起来了，麦酱那味道跟大师傅做的豆油的香味有点相似，是不是可以跟着做麦酱那样做？”
仔细一思索，沈余觉得好像前面部分跟麦酱的做法差不多，但是后面就不同了，好像要每天都凉拌来的。
“那麦酱要下盐，你们大师傅说了要下盐吗？”
“没吧？”
“你看看麦酱放一年还能吃，肯定是下了盐的作用，你们大师傅的意思，豆油应该也是能放很久的，那是不是应该加一点盐？还有，做豆油，你们大师傅有没有说要加水？”
“说了，千万别加水，因为自己就能出汁。”
“那就对了，你们大师傅是提醒你要搅拌，你想想，麦酱