沈老四把手里的小石子朝沈余方向一扔,“总算回来了,快去厨房,那鱼是怎么做的?娘用水煮过了那味道……”一言难尽,沈老四脸上露出一个扭曲的表情。
“所以说,老四,还没弄明白怎么吃就开买了?”
沈老四点头,“大家都买了,我也跟着买了呗。快,娘说你知道长鱼怎么做。”
沈余猜测,长鱼应该说的带鱼。
去了灶房,灶房忙成了一团,一股鱼腥味儿传了过来,沈江氏是早就躲到了一边去了,剩下的几个都有点麻爪。
“嘿,看看我们干的啥?来都清理一下,昨天小弟不说会做,这样乱七八糟的,得成什么样子?”沈宋氏说着就开始洗锅刷灶台子。
沈刘氏也去帮忙,“可惜了这老贵的海货了,听过我们这里去海那边可得要一两月呢,这大老远的买回来,结果给糟了。”
“没糟,大嫂,你闻闻煮过后是不是没那么腥了?”
几人才看见是沈余回来了,后面还跟着慕景,“慕景,来了啊!快去找你二叔唠嗑去,这灶房怪磕碜的。”
沈老四:感情您亲儿子呆灶房就不磕碜似的。
慕景虽然想留下来,但是一屋子都是女眷,他总不能打扰到人家做饭吧,就点点头,“嗯。”
沈刘氏跟沈宋氏看见慕景走了,松了口气,虽然都知道慕景不像之前传闻的那样,有时候还会跟他能玩笑两句,但是那是距离老远的时候,现在这么近,还真是有点放不开。
低头闻了一下,好像是像小弟说的这样,但是也不太分得出来。
“这样,煮过后盐味会淡一些,就准备点姜丝,蒜末,茱萸酱,葱段,还有咸酱。”
“然后锅里倒油,将鱼下锅煎一煎,然后放点姜蒜下去,再放茱萸炒香,放咸酱,如果是生的,就放水煮一下,这是煮过的就不用加水了,就再放点白酒。”
沈余纯粹是把白酒当料酒用了。
“煎入味儿就能出锅了。”
沈老娘跟沈刘氏俩妯娌点点头,“原来跟寻常的鱼没差别。”
沈余,“本来就没有差别,如果是新鲜的,就放点姜片煮一下也是好吃的。”
“哦!”沈老娘了然的点头,“那长鱼怎么做?”
“一样的。”
沈老娘懂了怎么做海货,就把沈余赶了出来,一个大男人,蹲灶房算什么回事儿?