。”
刘丧看着坎肩儿开心的模样没说话,在食材的订单提交后没多久,众多的海鲜食材就像之前那样,被篮子给丢了下来。而那些海鲜却都是活蹦乱跳的,那螃蟹的腿更是有半米长。
“蟹、蟹黄!”坎肩儿看着那努力要爬出来的螃蟹就开始咽口水了,刘丧拍了拍他的肩膀,“蟹壳, 蟹鳃、蟹脐都去了。”
“啊,不做蒸螃蟹啊?”坎肩儿的舌头在唇上打转,刘丧笑了,道:“你有那么大的锅吗?”
“啊……”坎肩儿猛拍了下自己的头,道:“早知道不写帝王蟹了。就写大闸蟹啊。”
“行了,明天再写吧。别拍你的头,已经够傻了。”刘丧拉下坎肩儿的手,坎肩儿又发出了笑声,道:“好,明天我们吃蒸的螃蟹。”
坎肩儿说着就抓住了那只巨大的帝王蟹,用厨房里的特质菜刀切断了螃蟹的螯足,剥开蟹壳后能看见里的深黄的蟹黄,这是只母蟹。
“利落啊。”刘丧在一旁切着姜葱蒜等调料,示意坎肩儿处理完两只大螃蟹,继续去处理龙虾和金枪鱼。
坎肩儿的刀工很好,螃蟹的蟹肉在他的操纵下,可以完美地坐到壳肉分离。刘丧将蒜末和姜末一起倒进油锅煸炒,再加入红辣椒和花椒,一股浓郁的辛辣味夹杂着蒜末的香味就喷涌而出,呛得坎肩儿打了几个喷嚏。
“好香啊。”坎肩儿看着刘丧再次舔了唇,刘丧笑了一下,道:“你来地狱的日子应该不算久吧?”
“呜呜……可是老板不吃辣的,我好久没吃到这种香辣蟹了。”坎肩儿在辣椒香气的滋养下,流出了感动的泪水,他道:“小丧爷,谁要是娶了你,真是他福气。”
“这福气给你你要不要?”刘丧是下意识地反驳,但是猛然意识到这话的暗示性极强,他抬头看了下身后认真切割大章鱼的坎肩儿,暗道还好这孩子心眼实。
“嘿嘿,你就别拿我开玩笑了。”坎肩儿虽然这么说,但是他的耳尖已经红透了。
刘丧把坎肩儿切好的蟹肉和蟹黄都倒进了锅里,“哗”地一声响后,就开始大力翻炒。不多时刘丧额头上就渗出了细密的汗珠,而锅里那辛辣的味道也渐渐被一种奇异的香气取代。
坎肩儿这边已经切好了章鱼,他见刘丧吵得辛苦,忙拿出手帕给他擦去头上的汗水,道:“辛苦了,辛苦了。”
刘丧微微一愣,他还是第一次干活儿被人这么关心,虽然刘丧知道坎肩儿的目的是在于成品菜肴,但心里莫名有种熨帖的暖意,只是为什么坎肩儿这实心眼的会在抽肠狱?
刘丧见蟹肉已经变了颜色,立刻加入了酱油、辣椒酱和豆瓣酱做最后的调味,他见坎肩儿实在馋得很,就用夹起了一块蟹肉喂到坎肩儿嘴边,红白相间的蟹肉浸染了油汁后软嘟嘟地吊在筷子上,剔透莹润,刘丧道:“试试?”
“啊呜,好好吃。又香又辣又软……呜呜,我想吃蟹黄。”坎肩儿在咬筷子的时候因为太急,牙齿被磕到了,一张俊脸变得又扭曲又渴望,刘丧把螃蟹都出锅后,又用勺子舀了蟹黄喂给他,醇厚的滋味一口咬下去,满满都是浓腻的油脂,而且生熟的程度把握得十分妙,吃下去后坎肩儿整个人状态都不一样了,他一把抱住刘丧,道:“我以前怎么没发现你那么厉害啊。我的天,你是我的偶像!”
“继续干活!”刘丧不轻不重地在坎肩儿头上敲了一下,这道香辣蟹因是被坎肩儿剥了壳的,又是大火翻炒,所以在极短的时间就变得极其入味,而且因为是亲自调料,香辣的味道也不会因为过咸过重掩盖了螃蟹的鲜美,刘丧自己也吃了点,难得露出了几分愉悦的表情。
坎肩儿继续去撬贝壳,刘丧走到被剥了壳的龙虾面前,脑海里忽然浮现起不知道哪个夜晚,黑瞎子给他和解雨臣做芝士焗龙虾的场景,他问