怜江月仔细回忆着那天那杯万象酒：“回味很长，但不苦涩，反而是比入口时更清甜。”
包智美道：“因为用了糯米。”
就在“回味”那行后面写了：长（糯米）。
怜江月想着，说着：“层次分明但不是透净的感觉，所以肯定没有大米，也肯定不是高粱，完全没有单宁的酸涩，也不是白葡萄，六花木也不过是提供了紧致，踏实的木香，奠定了一种沉得下来的基调，但是白花的香味为什么会那么重呢？”
包仁慧就问了：“你说的白花具体是什么花？”
包智美拿了手机搜索了番，看着屏幕说着：“一般酒里的白花香味是说栀子花，茉莉，接骨木花……”
“栀子花，确实有。”怜江月的舌头在嘴里舔了舔上颚，试图通过平酒的动作还原那日平酒的记忆一亮，他冥思苦想之际，包仁慧也拿了一支笔，在纸上空白处写道：楚礼？（勾调可能），蒸酒酿（蒸），筛（勾兑？）麦烧（麦酒），无根的树？无水的井？无蕊的花？从西边升起的太阳？火红烫手的月亮。
包智美在“月亮”后添了几笔：月食前后的自然现象。
怜江月看着包仁慧写下的字词，一拍脑门：“是玉兰！”
他没有告诉他们怜吾憎说过“如何能带一支山玉兰去给那庙里的上人”，他原以为这是和酒无关的话了，可此时一回味，一咂摸，他在喝万象酒时确实品到了玉兰的香味。
“玉兰是什么味道？”包仁慧搔了搔头皮，“我在澳大利亚的酒庄打过工，酿白葡萄酒的，从没听过酒里能品出玉兰花味的。”
包智美说：“我连玉兰花都没见过。”
怜江月站起了身，为难地说道：“这要怎么形容……”他在屋里踱了几步，一指外头，“我去酒坊看看，说不定还是因为六花木，我去找找有没有烧剩的，拿过来大家一起闻一闻，研究研究。”
他就走去了酒坊。此时酒坊里外的焦味散了不少，空气中埋伏着一股清幽的香味。怜江月的嗅觉灵敏，循着这香味找了找，找去了那泡麦子的石槽前。石槽里的水早就烧干了，面上的一层麦子被大火烤得炭黑，可他不会找错地方——那清幽的香味确实是从这堆柏油似的东西里传出来的。他就伸手进去淘了淘，这一淘，香气更浓郁了，怜江月喜上眉梢，抓出了一把麦子，这是铺在石槽很底层的小麦了，多数小麦的表皮裂了开来，周身烤得金灿灿的，露出了黄黄的芯子。
“玉兰花香！”他高呼道，捧着这把麦子跑回了屋，忙招呼包家兄妹来闻。
他笑着道：“看来这个麦子得这么烤，得烤成这样！捂着烤！费粮食！但是这味道太特别了，这可能是本地小麦的特色，我之前以为它们的皮太厚，酿酒容易苦涩，没想到这层皮还能产生这种风味。”
包仁慧拿了两颗麦子尝了尝，略显吃惊：“这麦子吃起来是这个味道……”
他一拍桌子，道：“你说很费粮食？怪不得我那时看进货单，比对出酒率，别人家都是百分之四五十，我们家只有百分之二十，我还以为是有人收回扣……”
话到此处，他没说下去，眼中闪过了一丝惭愧，低下了头。
怜江月又说：“对了，还有些中草药的气味，我怀疑酿酒用的小曲是采了草药做的，我们可以配个草药酒出来加进去提一提这些味道。”
包仁慧笑了：“我们这是拿威士忌，琴酒和黄酒调鸡尾酒呢。”
三人都笑了，可笑了没一会儿，包仁慧的神色又凝重了，道：“我去打个电话，你们要是累了就先休息吧。”
他就出去了。
怜江月看了看墙上罗列出来的万象酒的要素，这时早就过了十二点了，这比赛的名要真报得下来，满打满算他们其实只