第三十一章 烹调是个技术工种

,便是人生中的一件好事。

    居住在这样一个地方,宝玉是见识了水缸,从前在怡红院,他眼里哪曾看到过这个?那时从不必担忧从哪里弄水,需要水的时候只管招呼便罢,似这般清水是从哪里来,这样的问题他连想也没有想过;然而跌落凡尘之后,他是知道了,大抵家常都有水缸,不是雅致的莲花缸,只是单纯的水缸,粗陶制成,足有半人多高,十分粗壮,小孩子掉进去都能淹死的,通体深重的酱褐色,边缘处一道黄褐镶边,还算是有所变化。

    宝玉并非是个一味欣赏精致奢华的,虽然从前多见的是玻璃缸、水晶缸,然而却也喜爱质朴的风情,从前也爱摩挲陶器,觉得那陶钵陶罐都别有一种古朴浑厚的味道,只是这陶水缸却与那些不同,十分粗蠢,就好像花园池塘中的红鲤鱼,是十分优美的,若是河塘里的大条黑褐色鲤鱼,便显得笨拙臃肿,毫无灵性了,只能送上餐桌。

    然而这粗笨的水缸所暗示的贫穷暗淡还在其次,最重要的是那里面的水,虽然是汲出的井水,可不知为什么,总是有一股淡淡的苦味,仔细品一品,还发觉舌头微麻,当时宝玉本来很想一口吐出去,纵然曾经经历过比这更不堪的,可是难道自己一生都要如此?明明已经逃出生天,还要将之前的遭遇延续,不过他终究忍住了,将那一口茶水咽了下去,然后对负责挑水的三宝说道:“得空儿把水桶和水缸刷一刷,这水有些味道。”

    那三宝当时便撇了撇嘴,道:“罢么,二爷,这水本来便是这样,咱家还算好的,日常用个木盖子盖在上面,你看看街坊四邻哪有这样仔细,那水缸不就是露天敞开来放着的?也没见人家嫌弃什么沙尘灰土。好了,我知道爷是个讲究人,我回头得空儿便刷刷罢了,不过井水如此,您老也别指望太多,好像我们都偷懒了一般。”

    这几句话直将宝玉噎了个目瞪口呆,家中这三个男仆,大力二柱三宝,只有大力是个老成厚道的,虽然粗鲁些,其余二柱三宝,都是滑头之辈,上一次买酸菜顶了熙凤的便是二柱,这一回轮到自己挨三宝的呛,只是如今却又能说什么呢?

    宝玉当时瞬间便又想起晴雯,自己那一回去她家里看她,晴雯要水喝,于是自己便见识到了她家的茶壶茶碗,却是壶不像壶,碗不像碗,那粗碗拿在手里,便有一股油膻之气,腻腻的,也不知多久没刷了,倒出茶水来,是暗红色,显然不是普洱,尝一口果然不是,倒好像是黄连沏了水,原来在这人世上,怎样的生活都是有的。

    自家如今虽然沦落了,好在茶壶茶碗还都像个样子,纵然不是成窑汝窑的名品,好歹似模似样,而且麝月莺儿每天用热水洗涤,十分洁净,这已经是一个很大的不同了。

    这一天上午十点多的时候,沐雪元锁了门,与黛玉紫鹃一起坐了车,往蒜市口这边来,沐雪元挎着的竹篮里放了满满的鹿肉,还有一点果品,今儿是小年,王夫人之前便说,要大家一起聚一聚,吃个饭,也算是劫难之后热闹兴旺一回。

    到了那里,沐雪元给那些夫人太太问过安,便提着篮子进了厨房,一看这里今日居然还并不凄凉,除了白菜萝卜,居然还有两条鱼,一只鸡,一只鸭子,也是很丰盛的了,于是沐雪元扎上围裙,便挥起菜刀忙碌起来,莺儿过来给她帮忙,沐雪元别的也不用她,只拜托她洗菜,莺儿洗菜能够洗干净,比那几个媳妇强。

    那三个媳妇,翠英秀莲桃姐儿,倒也不是好吃懒做的,日常也总是在忙,只是平儿曾悄悄和沐雪元说:“菜没有洗干净,那白菜帮子下面还沾着泥沙,给我看到了,赶快让她重新洗,否则混在汤里可不好,二奶奶前儿还说,鱼鳞都没有刮净,杀鱼的时候或许弄破了苦胆,那鱼肉都是苦的。”

    当时沐雪元便笑着说:“她们日常也忙,我看脚不沾地的,就这样还讨汉子的骂,所以有时难免粗疏


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