浓油赤酱,口味带有浓浓的香……
精肉实而不紧,膘肉滑而不腻,肉皮蘸的酱最多,味道最好。肉香混合了酱
香,「香」得益彰。一口肉下肚,还是别喝什么酒啊饮料的了,这么浓的美味,
冲淡了岂不可惜!红闷妈妈的成功,除了火候的问题之外,一定要归功于这酱,
酱油加冰糖谁都晓得,但是能熬到黝黑带亮,做到入「肉」三分,可是要花点心
思的了。……
嚼两口妈妈的肉,质地细嫩,再撒些葱花,妙不可言……妈妈被炖的软烂香
酥,皮后那层腻腻的肥膏,肉质柔软嫩口,那金黄欲滴的油。用刀剖开肚皮,一
阵热气喷出,香味飘散,令人食欲大增……
我的像带用完了,我去超市买带子,再次见面时,「妈妈」不见了,已经切
开的「零件」散发着特有的肉香……大熊正在啃的,就是一只绝美的妈妈的蹄子
红焖蹄膀。肉色光滑晶莹。卤冻透明,状如水晶,肉质清香而醇酥,油润不腻,
味道鲜美……小强也在啃着妈妈肥美的膝部的一节美味的肘子,由于经过几个小
时的炖煮。就连肥肉也不腻。香香哦!当然最好吃的部位是那上面的皮……他们
甚至连肉色水晶长统袜和细带水晶高跟凉鞋也没有剥去,连着丝袜一起吃进去,
吃相真不雅。
我这下发觉自己似乎迷上了妈妈的肉。那撕开的妈妈的肥肥嫩嫩的丰美香臀
边上,还配有四小碟不同颜色的酱类和粉状的佐料,供我们沾着吃……夹两块肉,
再舀一点浓的发黑的酱汁淋在肉上,一口肉一口汤,那种香,那种甜,那种肥美,
哎呀……妈妈的肥臀肉吃饱了调料,香中带辣,还透着股甜味,入口肥厚爽口,
真是过瘾,清醇鲜香、油润滑爽、肥而不腻……妈妈肥美的阴户丰腴饱满、鲜甜
滑口,滋味更加浓郁,趁热吃,中间部分还有汤汁……
我赶忙泡了一杯新泡的热茶,保持胃口,力争多吃几筷!有「铁观音」助阵,
那妈妈的肉的滋味就更加明晰可口,妈妈的头肥美、妈妈的肉鲜嫩、妈妈的皮爽
滑、妈妈的软骨脆香……
妈妈那穿着水晶丝袜和细带水晶高跟凉鞋的蹄子是我的最爱,一口咬下去,
入口就化。超好吃~浓油赤酱,吃起来不觉得腻,只是觉得太淡了些。妈妈的两
只穿着水晶丝袜和细带水晶高跟凉鞋的蹄子都透着醉人的光泽,那红烧蹄子滋味
和蹄膀有些不同,更带嚼劲,它不像蹄膀还有一些肉,这红烧蹄子最好吃的就是
它的皮,嫩嫩QQ,因为蹄子含有胶质,吃在口里黏而不腻,滑而不油,教人吃了
还想再吃。玉趾又脆又香有嚼头,还有一股淡淡的清香,蹄掌肉口感厚实,很嫩,
里面却是绵软又有韧性,肉多有咬劲,入口滑爽……妈妈的蹄子被烹调的很好,
我咀嚼着,汁液流入我的嘴里。我在嘴里细细地品尝,享受这奇妙的味道。开始
咀嚼时感到脚趾在我的牙齿之间像的成熟的葡萄一样香脆。我细细地咀嚼并且慢
慢地咽下一小片肉。把整只脚趾放进嘴里,感受着那美妙的味道。没想到它尝起
来象它的外表一样美。蹄心的肉更加柔软,并且它有一种淡淡的咸味,柔软得足
以在你的嘴里融化。我小心地享受着蹄心的肉,接着把剩下的蹄掌和4 个脚趾都
吃完了,一点不剩……
妈妈胸部的肉滑嫩的很,而且块大少骨,沾酱吃味道是前重