法餐,还是头一回,谢谢你啊。”
崧筠听着他说什么意面披萨,眉头就往起皱,听到后面诚挚的感谢,又微微松开了些。
嗐,算了,他也不懂,别计较了。
“这是我应该做的,昨天就该正经替你接风,没想到让你吃了顿剩饭。”崧筠认真道,“我开车不喝酒,你要来一杯红酒吗?我合伙人比较喜欢红酒,他选的酒都不错。”
汪昊连连摆手:“不喝不喝,那玩意烧嗓子。我喝白开水就行。”
崧筠早就预见到了这一点,冲小宋示意,小宋立刻转身端来了水壶,为两人面前的高脚杯注满清水。
“尝尝我的手艺吧。”崧筠对汪昊做了个“请”的动作。
“啧,做得这么精致,我都不好意思下手。” 汪昊双手在大腿上搓了搓,四下张望,“好像还差点什么似的。”
崧筠轻笑:“差什么?难不成你还想搞烛光晚餐?”
汪昊顿时眼睛一亮。
崧筠:“……”
小宋受到了启发,转头就走:“我去拿!”
“站住!”崧筠简直无语,“拿什么拿,我们俩这是烛光晚餐的气氛吗?”
小宋顿时鹌鹑一般地站在原地不动了。
汪昊看着小宋:“行了哥们,不用服务了,你快下班吧。”
崧筠立刻道:“没事,他不下班。小宋,你把你的饭菜端出来,咱们一起吃吧。”
“哦!”
小宋掉头就走,心想老板招待客人,我big胆啊过来凑热闹,在厨房吃就行了。
于是他一去不复返。
汪昊拿起刀叉,先向鹅肝下了手。
崧筠随即介绍:“鹅肝比较肥腻,处理时切成厚片,大火煎熟表面,再转中火慢煎,配上爽口的苹果,和用蒙巴兹雅克白葡萄酒调制的酱汁,能够消油解腻,恰到好处地凸显鹅肝的醇香和苹果的清甜。”
“不错,火候正好。”汪昊认真咀嚼道,“这玩意儿不好做,我之前吃过做得特别难吃的,真是苦了我这条舌头。”
不管怎么说,对方也是厨子,收到来自同行的夸赞,崧筠心里很高兴。
但他没有表现出来,而是推荐汪昊尝一口主菜——脆皮油封鸭。
汪昊用起刀叉来倒是很熟练,他尝了口油封鸭,立刻不吝赞美道:“不错!表皮酥脆,鸭肉软烂,口感好,味道富有层次。小乖,你的手艺很棒。”
崧筠心想,那当然,没两把刷子我敢开餐厅吗?!
但这次他没绷住内心的得意,抿着嘴角微微笑起来,连对方叫自己“小乖”都不怎么在意了。
这笑容看在汪昊眼里,既清冷又高雅,仿若昙花一现,漂亮极了。
“你别光顾着给我介绍,快吃。”他催促道,“凉了就不好了。”
崧筠吃了口鹅肝,口感绵软,味道香浓,简直人间极品,难怪中午吃到这道菜的顾客赞不绝口。
油封鸭就更不必提了,这是他的拿手菜,闭着眼都能做到99分。
减一分是怕自己骄傲~
“酥皮浓汤我就不介绍了,这在国内也比较常见。”崧筠说,“五十块一位的自助餐都提供酥皮蘑菇浓汤。”
汪昊听他这酸溜溜语气就乐了,安慰道:“那质量能跟你这个比吗?业内餐饮水平良莠不齐很正常,我知道你是精益求精的那种,但也别太计较。”
“我才懒得计较,做好自己就行。对了,你今天去饭店考察,得出什么结论了?”崧筠这才想起来问。
汪昊摇摇头:“不好说,尝了他们几道菜,做得一般,还得再观察一下。”
“哪家饭店?”
“什么小白楼创意菜。我看就是瞎