好在他的同伴因为专业是食品，十分肯定：“酸奶，我们实验室做出来的就是这个味儿。”
周秋萍有点小小的得意。
别看酸奶杯放在几十年后毫不起眼，水果酸奶遍地都是。
为了这一道甜品，她可是煞费苦心。
其实随着这些年牛奶养殖规模的不断扩大，今年开过春之后，江州牛奶厂也开始生产酸奶。瓶子装的，2毛7一瓶，跟雪糕这些比起来，绝对物美价廉。
周秋萍在打算做自助餐厅，确定菜单时，也第一时间联系了牛奶厂，希望可以定点进购以可可奶为代表的花色奶以及酸牛奶。
结果牛奶厂同意大桶给他们提供可可奶和草莓奶，却只肯给他们小瓶装的酸奶。理由是酸奶的贮存条件要求更高，他们没有冷链车，没办法送货上门。所以为了食品安全，坚决不能卖。
牛奶厂的领导还无法理解周秋萍为什么坚持要拿大桶的酸奶。因为她的拿货量大，厂里已经同意以2毛一瓶的价格给她供货了，真的很优惠。
周秋萍反复解释，她要自制酸奶在里面添加原料啊，小瓶的酸奶真的没办法做，必须得是大桶的，才能满足顾客需求。
后来她软磨硬泡，牛奶厂也不为所动。
现在大家经济条件好了，营养意识也提高了，愿意订奶的人家越来越多，他们厂根本不愁销路。多一个少一个客户对他们来说无关紧要。
一切以稳妥为准，可能会惹来麻烦的事坚决不能干。
这事儿最后能解决，周秋萍还是走的李工的关系。因为牛奶厂的酸奶生产线从国外引进之后，一直水土不服，用得十分不顺手。他们托人找到了李工，后者帮他们去调试了，才让生产线顺利运转。
有这份香火情在，牛奶厂可算退了一步，提供大桶酸奶可以，但必须得当天卖完。如果卖不完的话就得销毁掉，坚决不能出现食品卫生问题。
他们才多少年了，就从来没出过这种丑闻，现在更要小心。
周秋萍连连保证，绝对不会再把酸奶拿到第2天卖。
她才不担心浪费问题呢。要是酸奶真喝不完，可以直接做成冰糕冷藏，味道相当可以，同样会受欢迎。
弄到大桶酸奶之后，她并不知足。光秃秃的酸奶怎么够呢？必须得在里面加点东西，实现口感的丰富啊。
她去新疆的时候，对当地酸□□着了迷，尤其喜欢里面各种果干还有干果。
于是她又打电话给老白，让对方从新疆给她发货，保证果干和干果的口感纯正。
说来也有意思。那会儿她还想把新疆的干果卖到深圳去。结果她没去深圳，反而在江州进了新疆的干果和果干。
虽然这些东西他也可以就近解决，直接在江州本地采购。但阳光雨露骗不了人，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这不同地方长出来的水果和干果，味道就是不一样。
她既然收人15块钱一位的自助餐费，那就尽可能在现有的条件下做到最好。
顾客真的不是傻子，你有没有用心做事？人家感受得到。天底下就没谁真喜欢被糊弄。
看着大家被酸奶碗征服的心满意足，周秋萍心里也美滋滋的。
她想她还是喜欢美食的，不仅喜欢自己吃得开心，也高兴别人吃得痛快。
大学生们一边走一边吃完了小碗酸奶，又见识到了新鲜的玩意儿。前面的餐台上，摆着大块铁板，下面炭火燃烧，上面的肉排滋滋冒油，空气中弥漫着油香和肉香。
说实在的，用铁板当烹饪工具不稀奇。街上卖小吃的，一堆人用铁板摊鸡蛋饼呢。
可因为自助餐厅走的是日式铁板烧的风格，看上去就特别高大上。尤其是厨师穿着雪白的衣服