”
看到韩冰冰已经做完了第一步，夏桐便开始让她坐着休息一下，而韩冰冰则是笑盈盈地看了楚云风一眼，对着他点了点头。
楚云风也很关切地说道：“妈，你休息一下，有什么要我干的吩咐一声！”
“没事儿，大姐帮我就好了！”
和面是个体力活，很明显现在以韩冰冰的状态是无法做到的，所以夏桐当仁不让，这说好了今天是三姐妹教他做菜的，自然不会让他过来上手。
油酥的和面方法，楚云风一看就了然了，随后自己老妈活好面之后便帮着韩冰冰制作好了生胚。
生胚的制作也很简单，就是一朵荷花底座的造型，每一朵花瓣上面自然是留了花刀的，所以在韩冰冰将这些生胚放进油锅之后，便能够看到那酥脆的开花效果。
楚云风已经基本明白了这道菜的做法了，这成品肯定是相当的精致和美妙，而且是创意菜之中不可多得的精品。
特别是在宴席上面摆上这一道点心，那绝对是提升宴席档次的不二法门。
底座一共做了六个，分别摆放在餐盘之中，外圈摆放了五个，中间摆放一个，随后便看到韩冰冰将豆腐虾仁做成了一个丸子。
再将没有洗过的土豆丝儿纷纷粘粘在上面，这丸子有虾仁的粘劲儿，再加上淀粉的作用，使得这个球看起来比较“结实”。
当裹满了土豆丝儿的虾球下入油锅之后，明显能够看到土豆丝儿开始渐渐地变成金黄金黄的，而且很有一种酥脆蓬松的模样。
煎制好了之后以捞起来，外层的土豆丝儿杂乱无章，并且将最里面的虾仁豆腐完全给包裹住，吃起来肯定是外酥里嫩的口感。
再加上有荷花底座的支撑，金丝绣球一放上去之后，顿时就给人一种璀璨夺目的感觉，让楚云风都不由自主地笑了起来。
果然是很漂亮啊，这一次绝对是学到了一道能够借鉴手法的菜式。
自己之前学过的荷花酥和凤尾酥等等酥点，也是可以用来制作这种组合式的创意菜品，这无形之中可以给自己增加至少几十道菜出来。
慕晴同样是拿出手机马上拍了起来，随后便开始有些蠢蠢欲动，想要品尝这已经做好的两道菜。
“等会儿吧，等春霞把这生胚做好了咱们再一起品尝！”
韩冰冰伸手轻轻地将慕晴伸过来的手拍了一下，便看到慕晴吐了吐香舌，显然是有些按奈不住了。
楚云风那边找已经将肥肠和豌豆炖煮了起来，已经开始在制作一些小点心了，这口蘑小笼包已经制作了大半，就等着上蒸笼了。
贝尔她们想要体验一下在阁楼三层用餐的感觉，自己便给她们做一点儿小吃，再炒制几个小菜，待会儿一起上去即可。
而吴妈那边制作的八宝葫芦鸭绝对是一道功夫菜，特别是这个鸭子的生胚就极其考验厨师的刀工，最难的难度就是整鸭去骨。
不过这对于楚云风来说一点儿也不难，因为之前在学习三套鸭的时候，这样的手法就已经跟刘老学过了。
而刘老的手法自然是要更胜一筹，而且在每个关节位置的处理都比吴妈要更精湛一些。
所以之前在吴妈去骨的时候，楚云风的注意力都是放在了自己老妈和韩冰冰那边，但是这会儿生胚已经是处理完成，接下来才是关键。
菜品叫做八宝葫芦鸭，自然是会让人联想到八宝粥，其实这是正常的，因为制作这道菜的确是需要八种食材，而且是全部塞进鸭子的肚子里。
此时的吴妈才笑着开口说道：“其实这道菜不仅是有川菜的做法，也是有鲁菜和淮扬菜的做法。
只不过这三种制作的方法大同小异，最大的区别就在于这内馅用料的不同。”
用料？