承成,也对傻柱说道:“王先生,要不咱们去看看你准备好的食材?时间也不早了,有些菜做出来需要的时间也不短。”
&esp;&esp;王承成听到后说道:“那我领两位师傅过去看看。咱们这边请。”说罢就站起身来。
&esp;&esp;李守良傻柱也跟上。来到厨房,一看这菜系准备的不算少。
&esp;&esp;粗略的看过去,就有鸡,大虾、大肠、海参、猪肉、鱼、还有一些下水。
&esp;&esp;李守良粗略一看,这也是位吃家。为什么这么说呢,因为就这些全是鲁菜名菜大菜硬菜的食材。
&esp;&esp;要是时间充裕,完全可以做的就有:辣子鸡/炒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、糖醋鱼、四喜丸子、坛子肉、一品豆腐、油爆双脆等。
&esp;&esp;李守良看向王承成笑道:“先生也是吃家啊。这猪肉想怎么做?”
&esp;&esp;王承成闻弦歌而知雅意,笑道:“那自然是坛子肉了。”
&esp;&esp;李守良也笑道:“先生要是早给了菜单,早过来做还成,今儿也可以做。不过今儿中午您怕是吃不上了。这菜啊,需要木炭微火煨炖而成。时间不短。”
&esp;&esp;王承成一听,能做,就是中午吃不上。
&esp;&esp;笑道:“这倒不着急,先吃别的也一样。看样子李师傅已然是成竹在胸了。”
&esp;&esp;李守良没有答话,又看了看大料佐料这些个。还别说,挺全的。就是不知道这位自己的手艺如何。
&esp;&esp;李守良看了眼傻柱,随即对王承成说道:“时间也差不多了,有几道菜都需要费事,要是没别的事儿,那我们就开始了?
&esp;&esp;不过王先生,有些话要说在前头,这大虾还有这海参我不知道您是怎么弄来的。不过这已经冰冻过得,口感终究是有些。。”
&esp;&esp;王承成一笑道:“我当是什么呢,这可不算什么事儿。李师傅只管放手施为就是了。这食材的事儿,我怎么会怪到您头上呢。”
&esp;&esp;李守良点点头,这话说在前头,尽管相信自己的手艺。但是李守良一看这些不好弄来的东西。心知这位至少也吃过鲁菜大席面。
&esp;&esp;至少也是名菜全都上齐的席面,不然这些东西不能准备的这么全。这样的情况下,尽管他相信自己的手艺,但是口感上,和人家新鲜做出来的比,还是有差距的。
&esp;&esp;老饕餮一吃就吃的出来。别让人家挑咱的错。
&esp;&esp;第380章 打道回府
&esp;&esp;“王先生慢走着。还有个事儿忘了问您了。”李守良提起声音叫住了,刚才说着:不打扰两位师傅施展了。转身回正堂的王承成。
&esp;&esp;王承成回过头来看向李守良:“李师傅,还有什么事儿吗?”
&esp;&esp;李守良笑道:“也不是什么大事儿,就是想问问您。这食材这么全,是想着全做一遍还是怎么着?
&esp;&esp;毕竟要是您自己吃的话,可吃不完。像您准备的几道食材,您自己也应该了解。这凉了和现做出来的,这味道实在是天差地别。
&esp;&esp;所以我想问一问还有没有客人了?”
&esp;&esp;王承成听到这话,笑着道:“李师傅,您就放心做就行了。就我一个人品尝您的手艺。这菜啊,吃不完就吃不完吧。没事儿。行了,您二位做吧,不打扰了。”
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