点，谁呀。”小毛放下碗，“来啦，等一下。”
她打开小饭馆的大门，外头站了个长相清秀，三十来岁的女人。
“你好，请问老板在吗？”
“……您是要吃饭吗？”
毛小静抱歉地说道，“店里现在食材不够，今天晚上不营业，您明天再来？明天中午晚上都开张。”
女人却摆摆手：“不是的，我是看到了这个。”
她伸手指了指门上贴着的“招聘启事”：“请问，你们现在还在招厨师吗？”
……
“明瑜”在招厨师，准确地说，是即将开业的“明瑜酸辣粉”总店在招厨师。
总店跟小饭馆隔着一条过道，就是之前吴书记为了感谢她的粤菜，让厂里成功请港商吃饭谈合作，代表厂里租给她的那一套房子。
那套房子光是流程就走了一段时间。
之后宋明瑜拿到房子，又请房管科的人来，重新把房子布局做了规划，又添置了不少软装和家具，现在总算是装修得差不多了。
宋明瑜开这个酸辣粉的总店，一方面是为了给自己减压。
她一个人，店里又是炒盖浇饭，又是做单点，现在还有南城饭店的单子，压力远远比之前要大，哪怕酸辣粉的事情交给小毛做，她还是有点分身乏术。
趁这个机会，她干脆就把盖浇饭、酸辣粉这些快餐小吃全部给合并进了“明瑜酸辣粉”一个品牌。
以后明瑜小饭馆就只做单点、宴席，还有粤菜单子。
快餐小吃就交给酸辣粉总店那边去做。
这么分开还有一个好处，那就是“明瑜”这个品牌给人的感觉会更正规。
现在明瑜酸辣粉的名气在南城已经很大了，光是“流动贩售点”宣传肯定是不够的，有实体店就不一样了。
上辈子她知道的那些出名的餐饮品牌都是开了总店的，甚至好多还有旗舰店、示范店，花样百出，为的就是给人一种品牌影响力巨大的感觉。
明瑜酸辣粉有总店坐镇，里面不仅有酸辣粉，还有各种各样的盖饭、小吃，也能给客人们一种新鲜感。
毕竟光凭酸辣粉不可能天天都来吃，但选择如果够多，那天天光顾把这里当饭堂也完全有可能。
这样一来，品牌效应就能慢慢做起来，最好是哪天南城这些居民一想到“美食”，就想到“明瑜”。
无论是小吃还是正餐，是简单吃几口物美价廉的快餐填饱肚子，还是重要的宴请摆席，都会下意识在“明瑜”这个品牌里面去找。
而眼下，酸辣粉总店其他什么都已经搞定了。
装修、菜单，哪怕招牌宋明瑜都已经找杜清做好了。
现在万事俱备只欠东风——就差一个掌厨的。
小毛倒是会煮粉，但这个新店毕竟不只是拿来卖酸辣粉一样东西，还有盖饭小吃，宋明瑜想找个厨房出身的新员工，这样上手快，好培训。
招聘启事挂出去好一段时间了，却一直没有合适的人来，宋明瑜也不急，反正来一个面一个。
谁也没想到，竟然这会儿会有人来应聘。
宋明瑜让小毛把女人带了进来，两人在小饭馆里坐定。
女人颇有些新奇地左右看了一下，但很快就收回了目光。
“你好，我叫诸慧英，是过来应聘的……”
“你好，我姓宋，宋明瑜。”宋明瑜问道，“诸大姐，你会炒菜吗？”
诸慧英点点头：“当然，以前我在乡下就是大队食堂的厨子。”
之前来应聘的，十个里头九个都没有过厨师经验，在家里掌过厨都已经是佼佼者。
这不奇怪，毕竟这个年头会做菜那都是得拜师学艺，正经称得