码头边上小食肆[美食] 第26节

上油,把花椒,八角,葱段放进去炸过,这样的油更香,再用这油调个油酥,是也烧饼能出层的原因,发好的面在案板上分层一个个的小剂子,剂子擀成长椭圆的,把油酥均匀的抹在上面,再顺着饼周围卷起,把油酥卷在里面,用手把饼按成圆形,手上沾水,去沾芝麻,烧饼的那一面沾满芝麻,如此类推做了大概有七八个,其实正宗的芝麻烧饼是需要用炉子来烤的,但她现在没有炉子,在小厨房内烧个小灶。

    “穗姐儿,来帮阿姊烧火。”

    穗姐儿是把火把控的最好的,小火慢慢的把锅底烧热,一锅可以放四个饼,每个饼可以说是靠着火来腾烤熟的,饼随着热度中间慢慢鼓起来,芝麻烤出香味,也有不少芝麻掉在锅里。

    沈嫖用锅铲一个个的铲出来放到竹筐中,十分烫手,把七八个都烤好,天还没黑,凉菜调上一份,里面各种都有,陶罐里的小米粥熬煮的黄澄澄的,上面一层米香。

    “来,阿姊给你抹一点点辣椒油。”她把烧饼从沿着边给割开,抹完辣椒油又给夹上满满的凉拌菜,“吃吧。”

    穗姐儿捧着一个饼好像比她的脸都大,大大的吸口气,“我努力吃完。”她说完就是张大嘴一口咬下去,饼外面那一层的芝麻好焦,因为菜有些多,她在嘴里嚼了很久,但吃完后后味的辣椒香味就品出来了,特别好吃。

    沈嫖想着改天可以用蛋卷里面包上肉压实,再切成片,也可以做凉菜的,她一口下去就找到了当时在河南品尝过地道的烧饼的感觉,实在好吃。

    七八个烧饼到最后还剩下五个。

    外面码头下值,陶谕言和吴二郎来拿凉菜。

    陶谕言提着凉菜又给爹娘送上。

    陶母很爱吃儿子往家带回的凉菜,陶父本还矜持,但吃上两口就停不下来,配着手中的炊饼,越吃越好吃。

    陶谕言用过饭后就准备告退回自己院子了。

    “慢着。”

    陶谕言听到这话就下意识反思自己今日可犯过什么错误,想来想去也没,放心不少。


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