石臼里传出轻微的沙沙声。
一圈，两圈，十圈，百圈……
水渐渐被茶泥吸收，石臼里的糊状物越来越稠。
陆茗的手没有停。
他盯着石臼里的茶糊，看着它从粗糙变得细腻，从松散变得紧实。
水干了。
茶泥发热了。
“第一水，好了。”
他加第二道水，继续研磨。
陈老在旁边看着，看着看着，忽然想起了小时候。
父亲教他做茶，也是这样的。
父亲握着他的手，带着他一圈一圈地研磨。
“研茶，最考验心性。心浮气躁的人，研不出好茶。只有心静下来，茶才能静下来。”
陈老眨了眨眼，把那股涌上来的酸涩压下去。
第三水，第五水，第七水……
陆茗的手没有停。
顾擎昀端了杯水过来，放在他手边。
陆茗没喝，只是点了点头，继续研。
第十水，第十二水，第十四水……
茶糊越来越细，越来越白，在灯光下泛着莹莹的光。
“第十五水。”
陆茗加完水，继续研磨。
他的额头已经沁出了细汗，手臂微微发颤。
可他没停。
“第十六水。”
最后一次加水。
陆茗深吸一口气，握紧研杵，一圈一圈地研磨。
水干了。
茶泥发热。
他放下研杵，用竹片挑起一点茶糊。
那茶糊细腻得像乳酪，挑起一点，能拉出长长的丝。
放在鼻子底下闻，有一股淡淡的、清雅的香。
不是花香，不是果香，是一种……无法形容的香。
像清晨的山岚，像深夜的月光，像千年前那个早已消逝的时代。
“十六水，成了。”陆茗点头。
他声音很轻，却让陈老的眼眶一下子红了。
陆茗没有看他，只是低头看着石臼里的茶糊。
“明天造茶、过黄。十二宿火，一天都不能少。”
“好！”
第二天一大早，林阿贵把竹圈、木模、承托板一一布置好。
陆茗把研好的茶糊倒进竹圈，轻轻振动，让茶糊均匀填满每一个角落。
模具底部刻着一条小龙，蜿蜒在祥云之间。他要让那条小龙，清清楚楚地印在茶团上。
茶团的尺寸，必须方一寸二分——这是龙园胜雪的定制，多一分则赘，少一分则陋。
茶糊填满了。陆茗盖上平板，施加压力。
力度要均匀，不能过重把龙纹压糊，也不能过轻让纹饰模糊。
时间一分一秒过去。
陈老屏住呼吸，眼睛死死盯着那个模具。
终于，陆茗放下平板，轻轻取下竹圈。
茶团从模具里脱出来，落在承托板上。
那是一枚方一寸二分的茶饼，通体淡青，带着研茶后的细腻光泽。
正面，一条小龙蜿蜒在祥云之间，纹饰清晰，线条流畅。
陈老呆呆地看着那枚茶团。
陆茗看着那枚茶团，沉默了很久。
然后他伸出手，轻轻碰了碰茶团的边缘。
“过黄。”
过黄，是最漫长的工序。十二宿火，十二个昼夜。
火候分三段：初宿用微火定形，中宿火力稍旺以透里，足宿再降回微火，让茶饼表面泛出莹白如雪的“霜”。
炭火不能灭，温度不能断，人要守着。
陆茗坐在焙笼旁边，看着