第514章

另一位参与试做的年轻厨师更是下意识地做了个苦脸,虽然立刻忍住了,但表情管理已然失败。

    李医师和刘营养师也品尝了。

    汤入口的瞬间,李医师的眉头就习惯性地皱了起来,仿佛在口腔里进行着一场精准的成分分析。

    他仔细回味了片刻,然后非常干脆地放下碗,看向苏浩泽和老陈。

    “和我预想的一样,”他的语气平稳,直奔主题,没有任何寒暄或情绪铺垫,“药效是达到了,但这口味…对于日常饮食来说,确实过于猛烈,常人恐怕难以接受。”

    刘营养师也点头,“是的,适口性是首要门槛。从数据来看,苦味值确实偏高。但更重要的是,药味完全掩盖了食材的本味。不过,“

    说着她话锋一转,又从营养学的分析道,“预处理可能会损失部分水溶性营养素,但风味改善后,消费者的接受度提高,从‘尝一口’变成‘喝一碗’,总体营养摄入量反而可能大幅提升。我们需要关注的是这个权衡。“

    整个厨房陷入一种短暂的沉默,每个人都在努力消化这个观点。

    只有摄像机红灯依旧亮着,无声地记录下这失败的瞬间和每个人脸上复杂的神情。

    助理编导下意识地捂住了嘴,眼里满是“果然如此”和“这下怎么办”的担忧。

    秦薇却对摄像师使了个眼色,示意这正是最真实的素材。

    必须全部都捕捉到位。

    包括每个人脸上的细微反应。


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