第93章 当厨神的第九十三天 当厨神的第

sp;&esp;刚才他们路过那西点店的时候,李留方跟服务员说了一声,才拿到手。

    &esp;&esp;那家店大排长龙,严时语原本不知道在排什么,等走进看了才知道原来是在排队买菠萝包跟蛋挞。

    &esp;&esp;现在这会子,蒋方量一口菠萝包一口鸳鸯奶茶,只觉得快活似神仙。

    &esp;&esp;严时语试着吃了下,确实不错,菠萝包表皮酥脆,内里的菠萝夹心滚烫,甜而不腻,带着菠萝的香气。

    &esp;&esp;李留方笑道:“其实香港正宗的菠萝包里面是没有菠萝果肉的,是后来传到内地,内地都以为菠萝包里面是有菠萝夹心,就研究了出来,我们这边的师傅去吃过,觉得好,又学了回来。你们说,有不有趣?”

    &esp;&esp;那是挺有意思的。

    &esp;&esp;李留方对香港本土的饮食文化很是了解。

    &esp;&esp;各种小吃点心的由来说起来得心应手,顺手拈来,他喝着鸳鸯奶茶,道:“这鸳鸯奶茶,说起来香港第一家做这个的还是我一个老友他们家,他们家在码头上,五十年代左右的时候,咖啡跟奶茶这些东西,是给鬼佬喝的。”

    &esp;&esp;“那个时候还卖炸鱼跟炸薯条,你们去过广州,也都知道,这边沿海地带很湿热,鬼佬们以前是在英国,喝咖啡喝茶习惯了,没觉得,来了这边,喝这些,就上火,我老友他老窦脑子灵活,就想起咖啡奶茶混着,做成鸳鸯奶茶,分量还可以少给点儿。谁知道,那些鬼佬特别喜欢,连夸delicio,后来呢,香港这边很多人跟风鬼佬吃东西,也跟着喜欢喝上了。”

    &esp;&esp;“再后来兰芳园推出丝袜奶茶,到现在都七十多年了。”

    &esp;&esp;不但严时语等人听得津津有味,就连隔壁几桌好似游客的,听了都觉得新鲜。

    &esp;&esp;“原来鸳鸯奶茶是这么来的。”蒋方量恍然大悟,他的右手捶了下掌心,“怪不得呢,我说香港人又不爱喝咖啡。”

    &esp;&esp;“就是咯,还有咖喱鱼蛋,你们猜猜是怎么来的?”

    &esp;&esp;李留方询问道。

    &esp;&esp;严时语眼睛一转,吸了一口鸳鸯奶茶,道:“是不是从潮州鱼蛋发展来的?”

    &esp;&esp;李留方看向严时语,眼神带着欣赏,竖起大拇指,“还得是小严厉害,没错,香港这边最早开始做咖喱鱼蛋的就是潮州人,香港这边有很多潮州来的人,这些人早期过来居无定所,那时候是五十年代,工作也不好找,因此有些人就试着卖鱼蛋,搭配上印度的咖喱,就成了咖喱鱼蛋。”

    &esp;&esp;“这些小吃,其实不只是食物,更是本地的历史。”

    &esp;&esp;严时语听得若有所思。

    &esp;&esp;她对晚上那餐其实是带着些许期待的,晚上那餐是在一家高级餐厅,华光丽影,觥筹交错。

    &esp;&esp;菜色偏向于宴席菜,有清蒸东星斑、黄金脆带鱼跟红酒鹅肝等等。

    &esp;&esp;但从第一道菜开始,严时语就感觉有点失望。

    &esp;&esp;食材质量差了一点点,摆盘差了一点点,厨艺差了一点点,服务态度差了一点点。

    &esp;&esp;七七八八的一点点加起来就是很多点。

    &esp;&esp;最后上的是冰糖燕窝,主厨还满脸笑容地上来打招呼,询问他们吃得怎么样。

    &esp;&esp;严时语跟顾彦文对视一眼,两人都不说话。

   


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