第20章 祖传秘方 珍姨:呜呜

此很多食客都偏好蒸点,可目前铺子里蒸点的选择并不多。

    &esp;&esp;因此,第一周生意起不来是正常的。

    &esp;&esp;但现在自己掌握了包子的配方,那之后的生意肯定会增长不少。

    &esp;&esp;毕竟,和马拉糕、白糖糕相比,包子更加老少咸宜,谁不想大早上来一个软乎乎香喷喷的大包子呢?

    &esp;&esp;而且生肉包和流沙包,一个咸口一个甜口,不同顾客的需求都能满足了。

    &esp;&esp;只是上一周,自己勉强才能完成 2000 元的任务,这一周的任务上升至 3000元,对早餐铺而言是一个新的挑战。

    &esp;&esp;虽然是有了新的配方,可陈记早夕的点心品种比自己要更多,想要短时间内提升营业额怕是没那么容易。

    &esp;&esp;因此,现在新增了流沙包与生肉包也并不保险,自己还得另寻他法,尽量提升营业额才行。

    &esp;&esp;夏咏恩沉思片刻,决定从研究陈记早夕做起。

    &esp;&esp;正所谓知己知彼百战不殆,想要把生意做大,就得先研究竞争对手。

    &esp;&esp;之前市场调查的时候,她特意记录下了陈记早夕售卖的早餐种类以及价格,甚至还画了一张极为简陋的草图,将陈记早夕店面的各种摆设包括招牌的字样都画了下来。

    &esp;&esp;对比着手上的草图,她站在荣兴楼门口看了好一会,果然发现了一个问题。

    &esp;&esp;早餐铺是借用了荣兴楼前的空地开设的,其实就是将玻璃柜台和餐台外摆了而已,跟在美食广场摆摊也没什么区别。

    &esp;&esp;就是因为这样,这一周自己都忽视了一个最重要的事情,那就是早餐铺没有招牌!

    &esp;&esp;可以设想一下,若是一个行人恰好从街边经过,被早餐铺前排队的人吸引住了注意力从而停下脚步。

    &esp;&esp;那么这时,她一定很想知晓,这家铺子到底卖的是什么。

    &esp;&esp;于是她环顾四周,发现自己除了荣兴楼门头的牌匾外啥也见不到。她的心里就更疑惑了,这到底是卖什么的?

    &esp;&esp;要是早餐铺前没什么人,这些路过的行人还能凑近看个清楚,可要是人多起来,定是挤不进去的。

    &esp;&esp;因此,这些满心疑惑的行人,自然也不会继续停留了。

    &esp;&esp;夏咏恩从杂物间里拿了一个卷尺出来,量了一下尺寸,决定在门前摆一个大灯箱,上面就写“早餐”两个字。

    &esp;&esp;记好了尺寸,她去附近的灯具店里挑选灯箱,又跟店老板沟通了一遍需求,这才回了荣兴楼。

    &esp;&esp;赖美珍从厨房端出来两个盘子,“你回来得正好,我刚把饭做好呢。”

    &esp;&esp;盘子里放着的是咖喱牛肉饭,米饭旁边摆了六条菜心,米饭上还有两个煎得焦焦的鸡蛋。

    &esp;&esp;忙了一天的夏咏恩吃得特别香,不禁感叹,真是今时不同往日了,有珍姨在,自己再也不用吃馒头了。

    &esp;&esp;经过这一周的磨合,珍姨大体上对现在早餐铺所有点心的制作流程都熟悉了。

    &esp;&esp;因此夏咏恩觉得,也是时候对两个人负责的工作重新分工了。

    &esp;&esp;她从抽屉中拿出一叠纸,上面写着密密麻麻的字,都是系统给的配方。

    &esp;&esp;“珍姨,


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