&esp;&esp;比赛已经过半，不少选手距离成品就差几步了，而夏咏恩的面前除了一盆平平无奇的马蹄浆外，并没有什么特别的。
&esp;&esp;调好马蹄浆外，她就开始处理新鲜的马蹄。将马蹄削皮后分成两部分，一部分切成大的颗粒，另一部分切成蒜末一般大小的颗粒。
&esp;&esp;而一旁炉灶上的铁锅中，正在咕嘟咕嘟地煮着陈皮水。
&esp;&esp;“你别说，这陈皮看上去还贵的，不是批发市场卖的那种。”
&esp;&esp;“好像是哦，看起来怕是有十年了，这陈皮不便宜吧？”
&esp;&esp;“靓陈皮又怎么样，给她用就是白瞎了！半年姐连最基础的都搞不懂，用再好的陈皮有什么用？”
&esp;&esp;众人都没搞清楚，这陈皮到底有何用处，就见她关了火，将那一锅陈皮水中的陈皮捞出来，然后丢进了垃圾桶里。
&esp;&esp;观众们顿时就炸开了锅，“什么鬼啊，陈皮那么贵，她随手就丢了，识不识货啊？”
&esp;&esp;[1]参考《粤菜师傅通用能力读本》（广东省“粤菜师傅”工程培训教材）
&esp;&esp;[2]参考《潮式风味点心制作工艺》（广东省“粤菜师傅”工程培训教材）
&esp;&esp;作者有话说：
&esp;&esp;本周终于上榜了，周五12号开始连续日更五天等下一个榜期