濃郁的雞酒香。熏得我暈陶陶，口水都快流出來了，聽見她說：「雞酒煮好的時候，不見你人影。聽那個阿本仔講，你去當零零漆。所以阿嬤就留了些，攏是你愛呷ㄟ，快去拿碗來。」
「多謝阿嬤！」我朝她臉腮親下，火速拿來碗筷，用瓢子往鍋裏攪動查看，果然都是我愛啃的部位，也是我大舅鍾意的肉。脖子、翅膀、小腿【腿部靠近膝蓋那一段】、雞腳、肝、肫、心、懶弗仔、尾椎等等。體積都特別大，而且都是雙雙對對。
因為我下午吩咐廚師，宰了兩隻閹雞。那麼你是否跟我一樣，發現其中有問題？
這是一個很普通的常識，老一輩的鄉下人，八成都知道。
至於現代的年輕人，喜歡待在繁華的城市中打獵，追求潮牌講時尚、半天沒碰電玩就失魂落魄。所以，吃米知道米價的人，可能沒幾個，更甭提曉得閹雞是什麼東東。
「我知道！我知道！」巧克力炸蛋去而復返，邊跑邊說：「閹就是鹽巴，所以閹雞就是鹽酥雞！」他答得很流利，神情很得意，充滿臭屁的自信。卻像個驚天雷，震得揚晨風差點昏倒，迅速橫跨一大步，猛地發難。他祭出全民瘋狂搶購的熱賣品「為廷牌鹹豬手」一把抓住巧克力炸蛋微凸在胯間的屌包，很不速鬼道：「原來你們泰國的鹽酥雞叫做閹雞，有你這隻肥嗎？拜託你別害我笑破內褲，毋目【不懂】擱愛現ㄟ你。恁北佮你講卡緊，閹雞就是割去懶弗仔ㄟ公雞，換成你就是太監啦！」
★待續★
经过一场惊天动地的大干，我也记不清自己到底放射几回璀璨的烟花。
将近八点时，我怀着咕咕叫的肚子，走进「珍珠园」餐厅。香味扑鼻而至，黄柳妹已经办桌完毕，忙着准备晚餐。扬晨风跑来穿围裙当助手正在烤鸡巴，呃不，先前看了太多粗硬大鸡巴，也吃了一根很粗饱的肉棒，脑筋一下子没转过来，拍谢啦！
容我更正一下，扬晨风很爱假鬼假怪，扮成天才小厨师，不敢流鼻涕在烤鸡腿。
这是黄柳妹的私房菜之一，好吃的秘诀很简单，得用炭火慢慢烤到皮酥香脆，咬下去咔滋咔滋满嘴香喷喷。再來是佐酱，我偷偷透露其中两样，酸梅汁和麦芽糖，循序渐进一层层涂上去，既费工又耗时，不然怎烤得出好吃的鸡腿。非常开胃，因为有酸梅汁，套用扬晨风每吃必说的经典台词：「酸甘甜啊酸甘甜，你只要咬一口，保证让你想到初恋的滋味喔。」反正很多人都晓得，扬晨风的初恋是先甜后苦。所以他很堵懒，只要有「蜜汁烤鸡腿」上桌，他每次最少都要啃三支才够气【过瘾】。
当然还有别的料理，通常都很难叫得出名堂。因为类似作爱轰趴那样，许多人交缠纠葛成一堆大肉球，实在很难区分出，那个肥屁股是谁的、那只毛大腿的主人叫什么名字。所以，黄柳妹正在煮的菜，讲好听叫做「巧妇变魔术」，讲难听叫做「喷」。
潘金蓮有夠倒楣，因為教育部推薦用字是「潘」，ㄆㄨㄣ不唸「攀」。就是厨余、餿水，养猪的啦！
没错，我们的晚餐，大部份都用厨余复制的。
由园区數家餐厅负责收集，得像垃圾分类那样，千万不能通通倒一桶。
因为要弄出好吃的大锅菜，俗称『菜尾』，粉有学问的好吗。
料理人即使没有证照，至少也要具备黄柳妹的媒婆常识，菜菜不能亲菜交配，得互相能提味的才能送作堆。
例如，把鸡脖子、鸡脚、鸡屁股都加入砂锅鱼头，你敢吃吗？
「我敢！我敢！」声音从后门方向传来，我一转头，却见巧克力炸蛋以冲百米的速度跑过来，一站定，他双手合掌放在鼻子下方，微微躬身对着黄柳妹说：「头家嬷！三碗猪脚！」再转向我：「套给【老板】！三碗猪脚！」再对着扬晨风：「屁【泰语大哥、大姊的称